Cek Yuk! Bahan Tambahan Pangan (BTP) Yang Diizinkan dan Yang Dilarang Oleh Pemerintah

Sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 722/MenKes/Per/IX/88, Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang diizinkan adalah:

-          Antioksidan (Antioxidant)

-          Antikempal (Anticaking Regulator)

-          Pengatur Keasaman (Acidity Regulator)

-          Pemanis Buatan (Artificial Sweeterner)

-          Pemutih dan Pematang Telur (Flour Treatment Agent)

-          Pengemulsi, Pemantap, dan Pengental (Emulsifier, Stabilizer, Thickener)

-          Pengawet (Preservative)

-          Pengeras (Firming Agent)

-          Pewarna (Colour)

-          Penyedap Rasa dan Aroma, Penguat Rasa (Flavour, Flavour Enhancer)

-          Sekuestran (Sequestrant)

Sedangkan sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 722/MenKes/Per/IX/88, Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang dilarang adalah:

-          Natrium Tetraborat (Boraks)

-          Formalin (Formaldehyd)

-          Minyak Nabati yang dibrominasi (Brominanted Vegetable Oils)

-          Kloramfenikol (Chlorampenicol)

-          Kalium Klorat (Pottasium Chlorate)

-          Dietilpirokarbonat (Diethylpyrocarbonate, DEPC)

-          Nitrofuranzon (Nitrofuranzone)

-          P-Phenetilkarbamida (p-Phenethycarbamide, Dulcin, 4-ethoxyphenyl urea)

-          Asam Salisilat dan garamnya (Salicylic Acid and its salt)

Selanjutnya, sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Ri No. 1168/Menkes/PER/X/1999, selain BTP yang dilarang seperti diatas, masih ada BTP lainnya yang dilarang, yaitu:

-          Pewarna Merah (Rhodamin B)

-          Pewarna Kuning (Methanyl Yellow)

-          Pemanis Sintetis (Dulsin)

-          Pengeras (Kalsium Bromat)

Silakan share kepada orang-orang terdekatmu :D

Dirangkum dari buku: Sehat dengan Makanan Berkhasiat

Penerbit: Buku Kompas

Segudang Manfaat Jambu Biji

sumber: merdeka.com

Ingat vitamin C, mungkin banyak orang akan lebih ingat jeruk dari pada jambu biji/klutuk (dengan nama latin: Psidium guajava). Itu boleh jadi disebabkan jeruk dan vitamin C sama-sama memiliki rasa masam. Selain itu, media massa, khususnya media elektronika, lewat iklan lebih banyak mengambil contoh jeruk sebagai sumber vitamin C. Jeruk memang pemasok vitamin C yang baik bagi tubuh, tetapi jambu biji sebenarnya, penyedia vitamin C yang lebih baik.

Dalam setiap 100 gram jeruk manis ditemukan vitamin C sebanyak 49 miligram. Namun pada jambu biji dengan berat yang sama, ditemukan vitamin C hamper dua kali lipat dibandingkan jeruk, yaitu sebanyak 95 miligram. Sebagian besar vitamin C jambu biji terdapat pada kulit dan daging bagian luarnya yang lunak.

Selain memiliki vitamin C yang tinggi, buah berdaging tebal ini memiliki beberapa kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:

Kalium-mineral:
Meningkatkan keteraturan denyut jantung
Mengaktifkan kontraksi otot
Mengendalikan keseimbangan cairan pada jaringan dan sel tubuh
Membantu mengatur tekanan darah

Likopen:
Menurunkan resiko kanker prostat

Vitamin C:
Meningkatkan kesehatan gigi, gusi, dan pembuluh darah kapiler
Membantu penyerapan zat besi
Membantu penyembuhan luka

Aturan Mengkonsumsi:

Untuk memperoleh manfaat jambu biji, konsumsi jambu biji sebanyak 0,5 kg-1 kg per hari. Namun, terlepas dari manfaat diatas, konsumsi sedikit jambu biji setiap hari secara rutin dapat memperkuat daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit.

Silakan share kepada orang-orang terdekatmu :D

Dirangkum dari buku: Sehat dengan Makanan Berkhasiat

Penerbit: Buku Kompas

Disinilah Jawaban Kenapa Sobat Harus Banget Makan Nanas, Check It Out!

Sumber: merdeka.com

Nanas (dengan nama latin: Ananascomosus) yang kerap dikonsumsi sebagai buah segar, dapat tumbuh dan berbuah di dataran tinggi hingga 1.000 meter dpl. Tanaman buah yang tidak menyukai air menggenang ini, sudah sejak lama ditanam luas di Indonesia. Sentra produksinya terdapat di beberapa daerah seperti, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Riau, Jawa Barat, dan JawaTimur.

Berikut ini adalah 11 kandungan gizi nanas tiap 100 gram:

57 kalori Energi

0,40 gram Protein

0,20 gram Lemak

13,50 gram Karbohidrat

16 miligram Kalsium

11 miligram Fosfor

0,30 miligram Zat besi

39 gram Vitamin A

0,08 miligram Vitamin B 1

24 miligram Vitamin C

85,50 gram Air

Aturan Mengkonsumsi:

Dengan mengkonsumsi buah nanas sebanyak 200 gram setiap hari secara rutin selama beberapa minggu, tubuh akan memperoleh banyak manfaat, yaitu: 

      Mempercepat penyembuhan luka operasi serta pembengkakan dan nyeri sendi

      Memperlancar buang air besar

      Menghalau stres

      Menurunkan kadar kolesterol darah

      Melindungi mata dari katarak

      Sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari kanker, jantung coroner, dan penuaan dini

Nah sekarang sudah tau kan kenapa sobat harus banget makan nanas? So, yakin nih masih mau nganggurin nanas? hihi

Silakan share kepada orang-orang terdekatmu :D

Dirangkum dari buku: Sehat dengan Makanan Berkhasiat

Penerbit: Buku Kompas

Yuk Disimak! Kandungan Gizi Pisang Beserta Berbagai Manfaat Untuk Tubuhmu

Sumber: saltmarshrunning,com

 

Buah pisang (dengan nama latin:Musa paradisiaca) merupakan salah satu buah-buahan yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Secara umum, terdapat 12 kandungan gizi dalam setiap pisang matang, yaitu:

99 kalori Energi

1,2 gram Protein

0,2 gram Lemak

25,8miligram Karbohidrat

0,7 gram Serat

8 miligram Kalsium

28 miligram Fosfor

0,5 miligram Zat Besi

44 RE Vitamin A

0,08 miligram Vitamin B

3 miligram Vitamin C dan

72 gram Air

Aturan Mengkonsumsi:

Pisang dengan mudah dapat dicerna, gula yang terdapat di buah tersebut diubah menjadi sumber tenaga secara cepat serta juga baik sebagai pembentukkan tubuh, kerja otot, dan menghilangkan rasa lelah. Sobat dapat membuat banana milk shake dirumah dengan tambahan kacang, kurma, madu, susu, dan gula. Minuman ini dapat memberikan vitalitas. Selain itu, jika pisang dicampur susu cair dapat digunakan sebagai obat untuk penyakit usus. Pisang juga disarankan untuk dikonsumsi wanita hamil karena mengandung asam folat, yang mudah diserap janin melalui Rahim. Namun, jangan terlalu berlebihan,  sebab satu buah pisang mengandung kurang lebih 99 kalori. Dalam mengkonsumsi pisang, sebaiknya pilih pisang yang sudah matang, bercirikan kulitnya warna hijau kekuning-kuningan dengan bercak coklat atau kuning. Sebab pisang seperti ini akan mudah dicerna dan gula yang terkandung diubah menjadi glukosa alami secara cepat diabsorbsi ke dalam peredaran darah. Sementara pisang yang mentah akan sulit dicerna. Terakhir, konsumsi dua buah pisang setiap hari secara rutin sangatlah baik bagi penderita anemia sebagai pengobatan, mengingat pisang mengandung zat gizi yang cukup tinggi.

Silakan share kepada orang-orang terdekatmu :D

Dirangkum dari buku: Sehat dengan Makanan Berkhasiat

Penerbit: Buku Kompas